秋天花生成熟,做个经典下酒小菜,椒盐花生下酒真不错

 行业动态     |      2019-09-20 17:45

原标题:秋天花生成熟,做个经典下酒小菜,椒盐花生下酒真不错

被誉为长生果的花生,具有提高记忆力,延缓人体细胞衰老的功效。花生中含有的不饱和脂肪酸,能够有效防治冠心病、高血压、脑动脉硬化等多类病患。秋冬季是心血管疾病高发期,适量吃花生更有益。花生的营养丰富,含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养,其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品,多食会使血脂升高,不利于血糖和血压的控制,所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。秋冬季是心血管疾病高发期,适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在。

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花生米,花椒粉,盐,面粉,花生油。

1,花生米一盘。

2,把花生米过水捞出。

3,加入花椒粉,盐,面粉。

4,搅拌均匀,使每颗花生米都沾到面粉。

5,锅里放花生油。

6,油5成热时,下入花生米。

7,小火炸成金黄色捞出。

8,椒味十足的花生米。。。。。。

1、盐要多放点,水要没过花生,这样才可以把花生浸泡入味。

2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉,反面,然后再微,防止热量过高而烤焦,微波的时间一次比一次短,微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。